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七月のメニュー
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「雅」−みやび−
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10,000円
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| 先付 |
牛とろ握り 前菜盛合せ |
| 小鉢 |
松茸のフライ とうもろこし
枝豆しんじょう磯辺揚げ |
| お造り |
本日の厳選素材 |
| 焚合せ |
冬瓜 海老 石川芋 焚合せ |
| 炭火焼 |
うなぎ白焼き 加茂茄子
岩牡蠣磯焼き |
| 小鉢 |
無花果 柚子味噌田楽 枝豆ソース |
| お食事 |
五穀米の土鍋御飯 とろろ汁
香の物 味噌椀 |
| デザート |
本日のデザート |
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「天満」−てんま−
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12,500円
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| 先付 |
牛とろ握り 前菜盛合せ |
| 小鉢 |
無花果 柚子味噌田楽 枝豆ソース |
| お造り |
本日の厳選素材 |
| 魚料理 |
うなぎ 湯葉 松茸の炙り蒸し |
| 肉料理 |
京鴨とフォアグラのステーキ |
| お食事 |
五穀米の土鍋御飯 とろろ汁
香の物 味噌椀 |
| デザート |
本日のデザート |
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「瑞宝」−ずいほう−
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15,000円
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| 前菜 |
前菜盛合せ |
| 小鉢 |
松茸のフライ とうもろこし
枝豆しんじょう磯辺揚げ |
| お造り |
本日の厳選素材 |
| 炭火焼 |
うなぎ白焼き 加茂茄子
岩牡蠣磯焼き |
| 焚合せ |
冬瓜 海老 石川芋 焚合せ |
| 鍋物 |
霜降和牛のしゃぶしゃぶ |
| お食事 |
にぎり寿司 六貫
味噌椀 |
| デザート |
本日のデザート |
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すっぽん懐石−芙蓉−
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21,000円
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| すっぽんワイン |
すっぽんワイン |
| 先付 |
前菜盛り合わせ |
| 小鉢 |
季節の小鉢 |
| お造り |
本日の鮮魚とすっぽん活け造り |
| 焚き物 |
すっぽん時雨煮 |
| 揚げ物 |
すっぽん唐揚げ |
| 鍋物 |
すっぽん鍋 |
| お食事 |
雑炊 |
| デザート |
本日のデザート |
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